壓縮餅干機是該生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵設(shè)備。本機的機械結(jié)構(gòu)，液壓系統(tǒng)，電動驅(qū)動和電子控制的幾部分組成的，配不銹鋼料斗，下料軌道等組成。本設(shè)備除上料外為無人化自動操作運行。多臺設(shè)備用輸送線相連可組成機組自動運行。采用電氣化編程控制，操作方便，并且采用氣動和液壓為動力，并配用光電跟蹤。此設(shè)備外殼全部采用不銹鋼材料，產(chǎn)品成型質(zhì)量高，是生產(chǎn)壓縮餅干的理想設(shè)備。

　　壓縮餅干機操作簡單，易懂。壓縮餅干模具（采用不銹鋼制造）使壓縮的餅干的硬度和口感更好。而模具的選型根據(jù)客戶的要求不同而不同。壓縮餅干的外殼采用304不銹鋼制造，清潔更健康。壓縮餅干一般都先制作成酥性餅干再破碎而成壓縮。酥性餅干的成型由：面粉和面，餅干切斷機，餅干輸送機，爐前爐后輸出輸送機，隧道烤爐，餅屑分離，冷卻等組成。此設(shè)備通過采用氣缸和液壓油缸為動力，加上操作面板采用先進的電氣編程PLC控制和光眼感應(yīng)器，進一步完善了設(shè)備的操作性和可行性。

　　壓縮餅干機具有以下功能：

　　1、壓縮餅干形狀調(diào)整：可根據(jù)需要將面團壓縮成各種形狀，如圓形、方形、心形等。這通過改變模具或調(diào)整機器設(shè)置來實現(xiàn)。

　　2、餅干藝術(shù)設(shè)計：配備了特殊的模具，可以制作具有復(fù)雜圖案或藝術(shù)設(shè)計的餅干。這使得餅干在外觀上更加吸引人，并增加其市場競爭力。

　　3、壓縮程度控制：具有可調(diào)節(jié)的壓縮程度控制功能。使用者可以根據(jù)需要選擇不同的壓縮力度，從而控制餅干的厚度和口感。

　　4、自動化生產(chǎn)：具有自動化生產(chǎn)功能，能夠連續(xù)進行制作。面團被投放到機器中，通過傳送帶或其他機械部件，經(jīng)過壓縮、切割等處理步驟，最后產(chǎn)出成品餅干。

　　5、生產(chǎn)效率提升：使用可以提高生產(chǎn)效率。相比手工制作，機器能夠更快地將面團壓縮成規(guī)整的餅干，并且能夠持續(xù)運行，不需要休息。

　　6、衛(wèi)生和安全：良好的壓縮餅干機設(shè)計會考慮到衛(wèi)生和安全因素。一些機器擁有易于清潔的部件和表面，以確保食品安全性。